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氷上低温殺菌牛乳を丸ごと凍らせた氷に、 同じ牛乳ときび砂糖で手づくりした煉乳を かけたみるく氷。

旬の丹波産の赤紫蘇をきび砂糖と クエン酸でシロップにしました。

丸くてふんわりした、カラフルな可愛い 餅菓子「おいり」をトッピングした 見た目も可愛いみるく氷。

着色料不使用、保存料もごく少量の ドライイチゴとナッツの入ったグラノーラ を振りかけたみるく氷です。

丹波市産の丹波栗を 渋皮ごと煮て、手作り煉乳と合わせて クリームを作りました。 ミルクと栗は鉄板の組み合わせ。 昨年も大人気の秋の王者です

２０種類以上の穀物や茶葉を 低温で煎じて粉末にしたお茶 客家擂茶、それをみるく氷の上に 練乳と一緒に乗せ、それに合わせて 丹波産黒豆をトッピングしています。

丹波市産のいちじくをきび砂糖だけでカラメル風に煮詰めた果肉たっぷりのソースに仕上げました。 いちじく感がすごいです！

丹波市産のさつまいもを焼き芋にして砂糖なしで牛乳でペーストにして、黒ごまペーストと、氷上低温殺菌牛乳で作った練乳を合わせた黒ごま練乳をかけています。上等の和菓子のようなみるく氷。

兵庫県産の完熟した赤梨を コンポートにして さっぱりシロップと共にみるく氷に 合わせました。

甘さ控えめに炊いた大粒の大納言　あずきに煉乳と黒蜜をトッピング。間違いのない組み合わせです。

129 Bakeryのパン職人であり、バリスタでもある恵さんが作る水出し珈琲。 それをみるく氷用に黒糖を加えてジュレにしてもらいました。特製シロップで爽やかに味付けしてみるく氷と合わせています。

フレッシュな桃をコンポートを たっぷり乗せたみるく氷。 これに爽やかな秘密のシロップが 何かは、食べてからのお楽しみ！

ヨーグルトと合わせることによって、クリーム感を増し、青臭さを消しました。あっさりクリームです。

自家製煉乳と加古川市のTAKAMIOKAKIの おかききな粉を合わせたみるく氷。

さつまいもを一度焼き芋にしてから裏ごしして手作り練乳と混ぜてシロップにしてあります。さつまいもは、時期により産地や品種が変わります。

奥丹波ブルーベリー農場の有機ブルーベリーをこれでもかと使用したシロップをかけたヨーグルト氷に、さらに生ブルーベリーをトッピングしています。

超みるく氷に、ほうじ茶粉末をふりかけた大人の味のみるく氷。使用しているほうじ茶は、日本でも珍しい自然栽培の茶葉で作ったものです。兵庫県神崎郡神河町の仙霊茶を使用しております。

杏仁露(シンレンルー) 氷上低温殺菌牛乳に純度１００％ 混ぜ物なしの杏仁粉を溶かした温かいミルクスープ。 芋園（台湾式芋白玉）と蓮の実や豆が入っている 身体に優しいHOTメニューです。

紅豆湯（ホンドウタン） 甘さ控えめに炊いた丹波産大納言小豆の 汁に入れるのはお餅ではなく、 白玉と、丹波産黒大豆、蓮の実、 さつまいもやかぼちゃをベースにタピオカ粉、 米粉で作った白玉が入ってます。

绿茶紅豆湯（ﾘｸﾁｬﾎﾝﾄﾞｳﾀﾝ） 鹿児島県産有機栽培の緑茶を、 小豆のぜんざいと合わせたアレンジぜんざい 緑茶の苦みも小豆の甘味も感じられる 濃厚で贅沢な味わいです。

２0種類もの穀物と茶葉を 粉末にした栄養たっぷりの「食べるお茶」。 きな粉をお湯で溶いたような まろやかな飲み物です。 中国では古来より薬膳として 飲まれた美味しいお茶です。

丹波乳業のこだわり牛乳「氷上低温殺菌牛乳」を少量の砂糖と寒天で作った台湾スイーツ「豆花」のような柔らかいオリジナルスイーツです。

咖啡紅豆湯（ｶﾌｨﾎﾝﾄﾞｳﾀﾝ）　 ドリップコーヒーとぜんざいを合わせたアレンジぜんざい。小豆と珈琲豆は相性抜群！ 二つの豆の味が感じられるぜんざい。 緑茶よりもさっぱりした味わいのぜんざい。 甘いものが苦手な方でも食べられるぜんざいです。